sambal-oncom-kuliner-nusantara-yang-nikmat-1
Data

Sambal Oncom, Kuliner Nusantara Yang Nikmat

Surabaya (beritajatim. com)  – Untuk masyarakat oncom merupakan menu favorit masakan, nah bagaimana nih Anda suka tidak dengan oncom? Ya, oncom ini merupakan makanan yang berbahan kedelai atau kacang tanah ini yang difermentasi untuk menghasilkan spora.

Banyak sekali buatan olahan pada kedelai laksana tempe, tahu, susu kedelai, dan oncom. Oncom pun memiliki ragam olahan yang berbeda di setiap wilayah, mulai dari cemilan, lauk hingga dijadikan makanan berkuah. Nah Diantaranya adalah sambal oncom ini.

Oncom selalu memiliki kandungan gizi, yakni salah satunya adalah zat putih telur. Selain protein, oncom selalu memiliki kandungan karbohidrat. Khasiat dari Karbohidrat ini berperan sebagai sentral dalam memelihara tubuh lebih berenergi.

Nah jadi tidak perlu ragu untuk mengkonsumsi oncom, yang merupakan sasaran khas Sumedang. Tidak sedikit loh penikmat oncom itu bisa menghabiskan nasi sebakul, ya tentu karena cita rasa pada oncom sanggup membuat penikmatnya ketagihan.

Adapun resep sambal oncom, simak selengkapnya.

Sambal ini merupakan salah satu yang difavoritkan serupa bagi masyarakat, cara membuatnya yang mudah sambal tersebut memiliki cita rasa yang istimewa enaknya.

Bahan yang harus digunakan hanya adalah 1 tempat tinggal oncom, kemangi, 5 buah cabe rawit, 1/2 sdt gula pasir, 100 ml air dan Minyak menyelar secukupnya. Adapun bumbu halus yang digunakan 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 2 ruas jari kencur, Terasi secukupnya, 5 buah cabe abang, 10 buah cabe kecil, dan 1/2 sdt garam.

Cara mewujudkan:
1. Bakar oncom diatas kompor, jika sudah omcom ditumbuk,
2. Kemudian tumis bumbu ulek hingga harum. Masukan cabe rawit iris, aduk maka rata.
3. Tambahkan oncom yang sudah dihancurkan, jika sudah setengah matang, lalu tuang air. Tambahkan gula, aduk terus datang air mengering.
4. masukkan daun kemangi. Matikan api, aduk hingga kemangi layu.
5. Sambal oncom siap disajikan.

Nah itu dia sambal oncom beserta resepnya, so temukan dan kenali selera kuliner nusantara yang membuat anda penasaran. Sambal oncom ini salah mulia menu yang wajib kami cobain ya. Semoga bermanfaat. (ptr/tur)

Share this: